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冬瓜香菇炖猪肘子
菜品特色
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。而且冬瓜利水消肿，美容养颜。菜品禁忌
所需食材
猪肘子(1000g)；姜(1块)；冬瓜(500g)；薏仁(30g)；香菇(200g)；食盐(适量g)；大红枣(3颗)所需调料
冬瓜香菇炖猪肘子的做法
冬瓜可以不去皮一起炖，吃的时候把皮吐掉就是。- 第 1 步
1.材料准备好 - 第 2 步
2.肘子肉切小块 - 第 3 步
3.冬瓜切大块，我是没有去皮的，一会吃的时候把皮吐掉就是。 - 第 4 步
4.生姜，薏仁洗净备用。 - 第 5 步
5.砂锅里面放水，再放入肘子肉 - 第 6 步
6.烧开，把血沫去掉。加入切好的生姜。再把薏仁，等放入。 - 第 7 步7.材料放好以后，盖上盖子炖。炖20分钟，放入食盐，小火慢慢炖。我们开始准备蘸酱。
- 第 8 步
8.香菜去掉黄叶，洗净备用。 - 第 9 步
9.香菜切碎 - 第 10 步
10.把切好的香菜，加入辣椒油，蒜泥等调料拌匀即可。 - 第 11 步
11.炖好后，装盘，撒上葱花即可。
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