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咸肉鲜虾堡
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菜品特色
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。菜品禁忌
所需食材
淡奶油(30g)；生菜(2片)；鸡蛋液(25g)；紫甘蓝(适量)；橄榄油(15g)；沙拉酱(适量)；牛奶(30g)；番茄酱(适量)；面包粉(130g)；咸肉(适量)；鲜虾(6只)；干酵母(2g)；细砂糖(15g)；黑胡椒粒(适量)；盐(1g)所需调料
咸肉鲜虾堡的做法
模具是学厨的不粘热狗模，这个方子可以做两个- 第 1 步
1.把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键 - 第 2 步
2.揉出有韧性的手套膜后 - 第 3 步
3.滚圆醒10分钟 - 第 4 步
4.分成2等分 - 第 5 步
5.擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下 - 第 6 步
6.放入不粘热狗面包模内 - 第 7 步
7.放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键 - 第 8 步
8.大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦 - 第 9 步
9.出炉后及时脱模放凉 - 第 10 步
10.鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分 - 第 11 步
11.面包从中间切开 - 第 12 步
12.依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用 - 第 13 步
13.成品
该菜品最后更新于：2025-10-12
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