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酱肉包子
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菜品特色
包子稀饭，国人的经典早餐。今天在家蒸包子，配上豆浆机打的银耳露，美不美，吃了才知道！菜品禁忌
所需食材
面粉300克；水150克；酵母5克；胡萝卜0.5根；酱肉1块；瘦肉1块；香菇几朵（提前泡发）；葱1段所需调料
盐；生抽；糖；料酒；烹调油；酱肉包子的做法
- 第 1 步
1.将酵母放在温水中化开。拌入面粉中，成絮状，面水比例只是参考，真正的高手在这里是可以知道水量是不是合适的。揉成光滑的面团。放烤箱发着。准备馅料。胡萝卜刨丝加盐腌一下。两种肉剁碎加生抽盐糖料酒腌上。香菇切碎拌在肉里。 - 第 2 步
2.将肉和胡萝卜拌在一起，充分抓均匀。面发好了，大约二十五分钟时间。将发好的面团排气，分割，擀成片。包成包子，上笼，水开后蒸十五分钟。我蒸了两次，共十二个包子。 - 第 3 步
3.好了，配着稀饭，美美的一餐。 - 第 4 步
4.小贴士：馅料可以随意搭配，米妈经常比较随意，酱肉类似于腊肉，是腌肉的一种，需要提前泡洗。 - 第 5 步
5.包子稀饭，国人的经典早餐。今天在家蒸包子，配上豆浆机打的银耳露，美不美，吃了才知道！
该菜品最后更新于：2025-10-07
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