蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
榴莲雪媚娘
分类:
家庭餐
特色小吃
功效:美容养颜
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
初见榴莲雪媚娘,就惊叹于她的Q弹软糯的表皮,冰凉丝滑的奶油和榴莲,绝对是天作之合啊,当初是哪位大神这么有才,发明了这个点心的呢,膜拜。
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
100克;
玉米
淀粉
30克;
牛奶
175ML;细
砂糖
40克;
玉米
油10克;熟粉少许
所需调料
动物性淡奶油180克;细砂糖30克;榴莲肉100克;
榴莲雪媚娘的做法
第 1 步
1.牛奶+糖隔热水至糖融化。加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。大火蒸15分钟至熟透取出。趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀。凉后冷藏15分钟。面团取出分成小份。两面拍些熟粉防粘,压扁,擀薄。
第 2 步
2.放在已撒糕粉的模具里,轻压一下。放入少许打发淡奶油。放入榴莲肉。盖上一些打发淡奶油。收口捏紧,收口处拍些糕粉防粘。倒扣在纸膜上,扫去多余熟粉,冷藏后再食用。
第 3 步
3.小帖士:1、粉浆需要过滤一遍哦,那样成品才够细腻光滑口感好。2、一定要蒸够时间,那样才能保证雪媚娘放冰箱两天也可以柔软如绸带。
第 4 步
4.榴莲雪梅娘,是我最爱的点心,应该没有之一。哪怕是在这头晕脑胀精神萎靡的日子里,想起来还是觉得无限怜爱,只想一口吃了它。
第 5 步
5.初见榴莲雪媚娘,就惊叹于她的Q弹软糯的表皮,冰凉丝滑的奶油和榴莲,绝对是天作之合啊,当初是哪位大神这么有才,发明了这个点心的呢,膜拜。
第 6 步
6.以前,没有自己动手做过,非常向往我们的酒楼茶楼出品的榴莲雪媚娘。没有想到自己动手做也可以这么棒,好久好久好久没有收获过这么满满的成就感了,我甚至是抱着尝试的态度来做的,所以分量做的不多,然后就后悔了呗,这成品她简直就是太成功了,
第 7 步
7.后悔做少了,只有十二个,几乎是瞬间就给家里人消灭了,要知道我们刚刚吃完饭没多久呢,以前只能在酒楼食肆里才能吃得到的东西,自己也能做的到,这感觉多好啊。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/103802
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
豆皮卷
萝卜干炒肉末
干锅香辣蛙
兰州糟肉
秋木耳芸豆炖排骨
大白菜炒腊肠
香煎叼子鱼
土豆拌海带丝
美食推荐
啤酒烧鸡翅
香菇鸡蛋虾卷
鲜香小酥肉
爆炒肥肠
番茄炒蛋
越南麵包
煎鸡and肥牛双拼饭
冬笋塔菜
葱姜炒花蛤
泡椒牛蛙
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
炸酱面
晚餐
肉包子
芝士饭团
巴西烧烤
火锅
孕期餐
糖醋味
最爱炒饭君
山药乌鸡汤
青白萝卜牛骨汤
梨藕汁
上海菜肉大馄饨
披萨
京味
酿豆腐
中餐
儿童餐
绿豆乳鸽汤