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糯香紫薯软团子
菜品特色
相当可爱的小丸子哦。菜品禁忌
所需食材
糯米粉150克；紫薯100克；小蛋糕1小块；红枣1-2个所需调料
糖1匙；盐少许；糯香紫薯软团子的做法
- 第 1 步
1.紫薯洗净去皮切成小块，小蛋糕搓成粉末状放入干净容器备用。 - 第 2 步
2.糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。 - 第 3 步
3.紫薯放锅中蒸熟，稍凉后捣成泥，并加入糖搅拌均匀。 - 第 4 步
4.糯米面团和薯泥分别搓成若干个小团子，糯米的团子要比紫薯的大些。 - 第 5 步
5.取一个糯米团，压扁，包入红薯团子。 - 第 6 步
6.将团子搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚哦。汤锅入入足够清水烧开，然后下入搓好的团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。 - 第 7 步
7.团子放入蛋糕末里，小心翻滚使其表面均匀裹上蛋糕末。最后装盘，点缀上切成片状的红枣片就可以了。 - 第 8 步
8.小贴士：1、小朋友一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了。2、除了紫薯，也可以用地瓜、南瓜、豆沙等馅料来做这种糯米软团子。 - 第 9 步
9.相当可爱的小丸子哦。
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