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家常菜
香煎猪排
分类:
家常菜式
下酒菜
西餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一道简单到不能在简单的煎猪排,看着它有没有想吃的冲动呢,
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
肉(200克);
生抽
(适量);盐(少许);
白糖
(少许);
洋葱
(适量)
所需调料
香煎猪排的做法
喜欢吃老一点的多煎至一会,喜欢吃嫩的则少煎一会
第 1 步
1.把里脊洗净切成1.5厘米后的大片
第 2 步
2.用刀背砸肉的表面,使肉质更松软
第 3 步
3.把肉装入容器里,加入生抽.盐.白糖和切好的毛葱,翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制半个小时入味,
第 4 步
4..平底锅烧热加少许油
第 5 步
5.把腌制好的里脊肉放入锅里煎制,一面煎好后,翻过来煎另一面
第 6 步
6.把猪排煎好后盛出,吃的时候切开即可
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