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清炖排骨汤面
分类:
懒人餐
面条
主食粉面
家庭餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
清炖排骨的汤,留到晚餐时煮个面条,再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜,周末便在满腹充实中度过。
菜品禁忌
所需食材
排骨
一斤;
葱白
几段;姜几片;
八角
一个(可不放);
面
条一把;
枸杞
(可不放)
所需调料
酱油;盐少许;
清炖排骨汤面的做法
第 1 步
1.排骨洗净焯水之后,放入紫砂煲,加温水至9成满,加葱姜八角和酱油。开慢档,6-8小时左右,前1小时加盐。
第 2 步
2.面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面,配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜,完美口味。
第 3 步
3.人多为肉食动物,因文明教化之故,看似煞是斯文;因健康游说之故,努力禁肉食素。但对于我等非肉不能解欲之人,若只是清汤白菜,食欲肉欲观赏欲消失殆尽,说的再好,逢着大饿当前也是个P鸟,锅里的排骨才是口中之乐趣。此时再架不住所谓文明,斯文与健康,大咀大嚼,一快口舌。
第 4 步
4.至于剩下的清汤寡水,留到晚餐时煮个面条,再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜,周末便在满腹充实中度过。
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