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家常菜
蒜泥豌豆尖
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:清热去火;瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
菜品禁忌
所需食材
豌豆
尖;蒜
所需调料
盐;香油;花椒油(可不放);
蒜泥豌豆尖的做法
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
第 1 步
1.做法很简单,在水里绰熟,凉拌拌就可以吃。我放了大蒜、盐、香油,花椒油。
第 2 步
2.一般人群均可食用,尤其适用于热性体质的人食用。
第 3 步
3.豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。
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