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丝瓜鸭架汤
分类:
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功效:清热去火;滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
丝瓜鸭架汤。十分简单,也非常美味。丝瓜有清热解暑的功效。暑天多吃些丝瓜汤,能消暑解热。丝瓜清爽、鸭汤醇鲜,防暑解热,有菜有汤,老少咸宜。
菜品禁忌
所需食材
丝瓜
;
鸭架
所需调料
葱花;盐;
丝瓜鸭架汤的做法
第 1 步
1.新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿。
第 2 步
2.冷水上锅,将鸭架放入,大火烧开,转中小火炖煮半个小时,汤色慢慢变白,有香醇的肉香味弥散开来,这时候下切成滚刀的丝瓜块儿。汤也可用排骨或者鸡骨慢火熬成,放在冰箱里随时取用。
第 3 步
3.吃完米饭,一人再来一小碗丝瓜鸭架汤,不但美味,且营养多多,可以补充由于大量出汗而消耗的体能和水分。夏季靓汤,举手之劳。
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