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素炒凉粉
菜品特色
这道素炒凉粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由凉粉(半块); 青椒 (半个); 红椒 (一个);葱末;盐; 酱油 ; 绿豆 淀粉 (200ml);水(1000ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的素炒凉粉吧。菜品禁忌
所需食材
凉粉(半块)；青椒(半个)；红椒(一个)；葱末；盐；酱油；绿豆淀粉(200ml)；水(1000ml)所需调料
素炒凉粉的做法
- 第 1 步
1.自制凉粉的材料备好。 - 第 2 步
2.水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。 - 第 3 步
3.中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。 - 第 4 步
4.用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。 - 第 5 步
5.凉粉切块，青椒，红椒切碎。 - 第 6 步
6.青椒，红椒和盐，酱油拌一下。 - 第 7 步
7.锅中倒入适量的油，倒入凉粉。 - 第 8 步
8.煎至变色，倒入青椒，红椒。 - 第 9 步
9.翻炒均匀，最后倒入葱末翻炒。 - 第 10 步
10.成品
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