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马兰头炒豆腐干
菜品特色
这道马兰头炒豆腐干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由马兰头; 豆腐干 ; 春笋 ;野辣椒; 鸡精 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的马兰头炒豆腐干吧。菜品禁忌
所需食材
马兰头；豆腐干；春笋；野辣椒；鸡精；盐所需调料
马兰头炒豆腐干的做法
马兰头和春笋要焯水才不会有涩味。一开始炒马兰头的时候不用放很多油，因为后面还要加入辣椒油。
- 第 1 步
1.新鲜的马兰头先焯水后拧干水分，把马兰头切碎；
- 第 2 步
2.把豆腐干切成细丁；
- 第 3 步
3.把春笋剥好后切成细丁后焯水；
- 第 4 步
4.热锅后锅中放少量油，先加入笋丁，然后是豆腐干煸炒；
- 第 5 步
5.再加入马兰头煸炒，放盐、鸡精炒均出锅备用；
- 第 6 步
6.清洗锅子后再加入适量的橄榄油。小火煎野辣椒；
- 第 7 步
7.把辣椒油按照按照自己的喜辣程度放入刚才炒好的马兰头里充分搅拌即可。
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