日式烧排骨
菜品特色
这是电视台播放的菜单，临时学做。口感非常好，有一种吃法餐的赶脚。喜欢的可以试试，超简单。菜品禁忌
所需食材
排骨(500g)；大蒜(2瓣)；蜂蜜(1大勺)；酱油(3勺)；猕猴桃(1个)；酸奶(2大勺)；盐(适量)；黑胡椒(适量)所需调料
日式烧排骨的做法
煎制时，一定要兜住嘴巴防止口水就出。- 第 1 步
1.大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。 - 第 2 步
2.排骨洗干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。 - 第 3 步
3.把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。 - 第 4 步
4.腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色（不用油），将剩余的汁全部倒进锅里。 - 第 5 步
5.开锅转若火半小时。 - 第 6 步
6.摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。 - 第 7 步
7.成品。我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行，不影响口感。我尝了一口，嗯～加了酸奶和猕猴桃的排骨，肉质超嫩，有一种水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一样呢。
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