薄荷酸奶油佐青口
菜品特色
高温天吃什么好！冰箱可是我的心头好啊~不想吃得太燥热就试试这款薄荷酸奶油佐青口吧，冷藏过的青口肉更加冰爽，方子自配味儿不错，重点是超好操作，凉凉爽爽适合夏天~菜品禁忌
所需食材
青口(三个)；姜(一片)；酸奶油(100g)；混合香草碎(少许)；薄荷叶(几片)；盐(2g)；泰式甜辣酱(少许)；黑胡椒粉(少许)所需调料
薄荷酸奶油佐青口的做法
焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下，肉质会更加有嚼劲，冰冰爽爽- 第 1 步
1.青口自然解冻，锅里放入姜片，少许料酒，加水烧开后放入青口贝，三分钟后捞出沥水，放入冰箱冷藏室备用。 - 第 2 步
2.配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。 - 第 3 步
3.冰镇好的青口淋上酸奶油酱，挤少许泰式甜辣酱，摆上薄荷即可~
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