美式烤肋排
菜品特色
吓死宝宝了，以为编辑了半天没了！这是是我在国外的时候学的。老外很流行吃烤肋排。味道不错。主要是充满回忆。菜品禁忌
所需食材
猪排(6条)；蒜头(5个)；大葱(一节)；橙子(1个)；柠檬汁(1勺)；姜(5片)；酱油(2勺)；叉烧酱(适量)；盐巴(适量)；蜜汁排骨粉(适量)所需调料
美式烤肋排的做法
调好酱汁，稍微试下咸淡，心里有个底。- 第 1 步
1.新鲜猪排骨，不要切开。清洗干净。 - 第 2 步
2.用厨房纸巾擦干水分 - 第 3 步
3.准备叉烧酱 - 第 4 步
4.葱和蒜切好 - 第 5 步
5.柠檬汁 - 第 6 步
6.橙子把表皮切下来，切碎。橙皮入菜非常香。橙子精油结肉的油腻。 - 第 7 步
7.挤橙汁，烤出的肉会有果香。把所有酱料（橙汁，橙皮，柠檬汁，叉烧酱，老抽，盐，葱，蒜，味好美蜜汁排骨粉）调和到一起，均匀涂在排骨表面。排骨粉没有也没有关系。有加会更香。 - 第 8 步
8.涂抹。颜色不够深加点老抽。 - 第 9 步
9.涂抹均匀，用叉子使劲扎肉，想象一下容嬷嬷扎紫薇的画面。放在冰箱，腌制两小时以上。有时间可以放一晚上。 - 第 10 步
10.把肉放在烤盘上，放入烤箱，上下180度。记得反着放，先烤底下一面，腌制时的酱汁均匀刷在肉上。中间打开烤箱，再给排骨刷两三遍，给肉上色的同时，防止肉太干。一面烤的差不多了，翻正面烤，再刷上酱汁，中间再补刷两三次。1个半小时后，美味的烤排骨就好了。 - 第 11 步
11.每个烤箱火力不一样，时间自己注意观察斟酌。烤时家里飘香四溢，烤好也非常有食欲，用刀顺着肋骨纹路切开。不用硬来，庖丁解牛脉络清，很好切。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/629812
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
