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湘味卤鸡爪
分类:
荤菜
下酒菜
卤鸡
卤鸡爪
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道湘味卤鸡爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪(500g); 生姜 (2块); 大蒜 (1整颗); 辣椒 (适量); 桂皮 八角 (适量); 孜然 (适量);耗油(1勺);糖(1勺); 料酒 (适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的湘味卤鸡爪吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
(500g);
生姜
(2块);
大蒜
(1整颗);
辣椒
(适量);
桂皮
八角
(适量);
孜然
(适量);耗油(1勺);糖(1勺);
料酒
(适量);盐(适量)
所需调料
湘味卤鸡爪的做法
第 1 步
1.鸡爪去指甲洗干净
第 2 步
2.所有的配料洗干净待用
第 3 步
3.之前洗好的鸡爪凉水入锅,煮开后捞起来备用
第 4 步
4.所有的配料下锅后倒入倒入鸡爪,翻炒均匀后加入适量水
第 5 步
5.倒入高压锅,压10分钟
第 6 步
6.将先前切好的姜蒜末下油锅煸香
第 7 步
7.出锅,淋上姜蒜末,撒上葱花,味道棒棒哒
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