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家常菜
莲藕饺子
分类:
饺子
水饺
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
百吃不厌的饺子,今天家里只剩一节莲藕了,于是做了莲藕馅水饺,沒想到口感非常好。我觉得蒜和莲藕非常的相配,所以没用葱。女儿赞不絶口!
菜品禁忌
所需食材
莲藕
(2节);猪
肉馅
(300g);
面粉
(500g);盐,
五香
粉、
味精
(适量);姜、
蒜末
(适量);
植物油
、
酱油
(适量)
所需调料
莲藕饺子的做法
第 1 步
1.莲藕去皮洗净,切成薄片,再切丝,然后切碎(用水把水分挤出)与肉馅(我家因为莲藕只有一节,我又放了几片长白菜切碎)放在一起,加盐,五香粉,蒜姜末,味精,酱油、植物油搅拌均匀备用
第 2 步
2.(拌馅之前,先和好面,饧着这个时间拌馅,可以充分利用好时间)把饧的面切剂,按扁,擀皮,
第 3 步
3.包馅
第 4 步
4.水煮开下水饺,开三次点三次冷水就可以了
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