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煎茄盒

分类:家常菜式 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道煎茄盒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ; 肉馅 ; 面粉 ; 鸡蛋 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎茄盒吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子肉馅面粉鸡蛋

所需调料

煎茄盒的做法

  • 第 1 步1.先把肉腌一下,肉末里倒入少许酱油,腌个10了分钟左右
  • 第 2 步2.然后把茄子切成厚片
  • 第 3 步3.然后撒点盐把茄子里的水份给逼出来
  • 第 4 步4.然后把茄子里的水捏赶净,直到茄子里完全没有水为止
  • 第 5 步5.然后韭菜切小段,放到肉里,调陷,放入油、盐,搅匀,然后放到茄子片上
  • 第 6 步6.俩茄子片一合,就是一个茄盒
  • 第 7 步7.调面粉,白面家一个鸡蛋,然后再稍微加点水,再倒入点酱油,调成面糊(酱油可放可不放)
  • 第 8 步8.茄盒沾匀面糊放锅里煎(面糊要沾匀)
  • 第 9 步9.煎至两面金黄色就行了
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