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西餐
芒果千层蛋糕
分类:
蛋糕
西餐
甜品
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道芒果千层蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芒果 (280g); 鸡蛋 (2个);糖霜(20g); 白糖 (20g); 黄油 (22g);淡 奶油 (200ml); 牛奶 (250ml);低筋 面粉 (100g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果千层蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
芒果
(280g);
鸡蛋
(2个);糖霜(20g);
白糖
(20g);
黄油
(22g);淡
奶油
(200ml);
牛奶
(250ml);低筋
面粉
(100g)
所需调料
芒果千层蛋糕的做法
第 1 步
1.准备好所有食材
第 2 步
2.碗里打入两个鸡蛋,加入20g糖霜搅拌均匀
第 3 步
3.两个鸡蛋加入20g糖霜搅拌均匀
第 4 步
4.加入牛奶搅拌(牛奶要温的,容易跟黄油融合)
第 5 步
5.筛入低筋面粉搅拌均匀
第 6 步
6.黄油隔水加热至液体,加入搅拌均匀
第 7 步
7.过筛一下,放冰箱冷藏半个小时
第 8 步
8.锅里放一点黄油,然后用汤勺舀两勺面糊,放入不粘锅,晃动锅使其摊匀,小火煎10余秒,面皮可脱锅即可,只需煎一面
第 9 步
9.煎好的面皮放一旁冷却
第 10 步
10.淡奶油加入20g白糖,打至不流动
第 11 步
11.每层都加了奶油和芒果,也可以一层奶油一层芒果,一共九层,做好后放入冰箱冷藏一会效果更佳想了解更多辅食请关注公众号“宝宝辅食桃子妈咪DIY”每天会分享一篇辅食教程及育儿经验
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