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家常菜
茄子红椒腊肠
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆果美食上传菜谱怎么没保存功能啊?!一不小心退出界面前面的都白写了!尼玛写三遍了都!
菜品禁忌
所需食材
茄子
(一根);
腊肠
(半个);
红椒
(半个);
生粉
(一勺);油盐酱(适量,油多点);
大蒜
(两瓣);
小葱
(一根)
所需调料
茄子红椒腊肠的做法
第 1 步
1.茄子切滚刀块,红椒腊肠都切好,切法随意,怎么漂亮怎么来。大蒜切片。ok.
第 2 步
2.热锅倒油,倒入切好的大蒜和红椒爆香,速度要快,不然大蒜容易变黑。倒入茄子,开炒。
第 3 步
3.茄子炒到五六分熟,加盐,生抽,老抽,继续炒。期间如果发现锅底要糊了就加一点点水。炒差不多了就加入香肠,继续炒。
第 4 步
4.等到茄子软烂了,就拿生粉兑一点水,倒入翻炒收汁。加入鸡精,小葱,ok出锅!
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