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家常菜
啤酒卤蛋
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个超级简单又营养!一次吃不完可以将汤汁一起装保鲜盒或保鲜袋里放在冰箱冷藏。当作早餐再合适不过了!(鸡蛋与糖精、味精同食不好。和白糖同食问题不大。)
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(5个);盐(1勺);糖(不加也可以)(1匙);
老抽
(4匙);
啤酒
(1罐)
所需调料
啤酒卤蛋的做法
别醉了哦!(o^^o)
第 1 步
1.先把鸡蛋煮熟,去壳。(煮鸡蛋不能一直用大火,那样容易裂开。先大火烧开,再用中小火慢慢煮5至8分钟就好了。)
第 2 步
2.另起空锅,将去壳的鸡蛋,盐,糖,老抽,啤酒全部入锅搅拌均匀大火烧开。不要加水!!!小火慢熬,直到熬到你想要的颜色就可以了。(期间多搅动几次,让其上色更均匀。)
第 3 步
3.想更加入味的话,可在鸡蛋上划几道口。小火收汁。完成。
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