好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版冰皮月饼的做法_如何做冰皮月饼好吃

冰皮月饼主图

标签:月饼 烤箱 中秋节

冰皮月饼简介及特色: 中秋节即将到来,今年的月饼可以不用买咯,可以自己动手做真好,又不需要烤箱,味道还很好哦

浏览: 239次

分享冰皮月饼的做法,让更多人知道怎么做

冰皮月饼所需食材

材料:
冰皮月饼专用粉(200g);水(60g);白油(10g);莲蓉馅(200g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

冰皮月饼的做法和步骤

  • 冰皮月饼的做法和步骤第1张图

    1.准备好材料

  • 冰皮月饼的做法和步骤第2张图

    2.在碗中放入月饼专用粉,然后倒入水搅拌均匀

  • 冰皮月饼的做法和步骤第3张图

    3.再加入10g白油到面粉里搅拌均匀

  • 冰皮月饼的做法和步骤第4张图

    4.揉好的面团静置30分钟,用保鲜膜盖好待用

  • 冰皮月饼的做法和步骤第5张图

    5.把莲蓉分成每个30g的小份备用(因为准备的是50g的月饼模具)

  • 冰皮月饼的做法和步骤第6张图

    6.把静置好的面团分成每个20g的小份,然后将面团捏成中间厚外边薄,再把莲蓉包进去(用老虎口慢慢收)

  • 冰皮月饼的做法和步骤第7张图

    7.准备好月饼模具(可以跟换花的图案)

  • 冰皮月饼的做法和步骤第8张图

    8.把包好的月饼放入月饼模具中,用手掌把面团压实至没有缝隙

  • 冰皮月饼的做法和步骤第9张图

    9.压好后就可以将月饼推出,这样冰皮月饼就做好啦,再放入冰箱冷藏一晚上,即可食用

  • 冰皮月饼的做法和步骤第10张图

    10.

冰皮月饼做法技巧

1:由于这款冰皮月饼不需要蒸,所以水最好采用纯净水2:做好后放入冰箱冷藏一晚上口感更佳

冰皮月饼饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/342117

上一道菜:油闷笋的做法[图文]

下一道菜:豆时萝卜干煎蛋的做法[图文]