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菜花炒鸡蛋
菜品特色
花菜炒鸡蛋应该算温州这边的菜，一般其他地区都没听说过这道菜，这是一道爽口的快手菜，简单又美味。材料菜市场随处可见，四季都有。是一道美味的家常小炒菜品禁忌
所需食材
花菜(四分之一个)；鸡蛋(2个)；姜片(少许)；盐(适量)；白糖(适量)；味精(适量)；料酒(适量)；玉米油(适量)；葱花(少许)所需调料
菜花炒鸡蛋的做法
- 第 1 步
1.将花菜洗净，开切啦。我选的是散花，个人觉得这种好吃点。 - 第 2 步
2.切切切，剁剁剁，继续继续，需要卖点力，要把所有准备的花菜剁好。 - 第 3 步
3.拍的近，显得花菜颗粒有点大了，这个多少大小，可以按自己喜好，我是因为懒，所以切的没特别细 - 第 4 步
4.准备两个鸡蛋，记得打散哦，我忘记拍照啦。就这个代替了 - 第 5 步
5.起锅倒入玉米油，放入姜片。（这里你可以用其他油也行） - 第 6 步
6.待油温8成热时，倒入花菜进行翻炒，待花菜颜色变绿后，放入盐和白糖适量，再翻炒下。 - 第 7 步
7.倒入鸡蛋液，快速翻动，以免鸡蛋糊锅 - 第 8 步
8.翻炒过程中，再加入料酒适量，味精适量进行调味。翻翻翻，继续 - 第 9 步
9.最后加入葱花，快速翻几下，就可起锅啦！ - 第 10 步
10.duang，duang，盛盘啦！颜色还行哦！味道棒棒哒！ - 第 11 步
11.另外角度来一张。大家赶紧试试吧！
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