蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
红烧草鱼
分类:
家常菜式
红烧
麻辣
鱼汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧草鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (一条); 青椒 (少许); 红椒 (少许); 生姜 (少许);蒜(少许); 芹菜 叶/葱;麻辣鲜(少许);盐(适量); 绍酒 (少许); 陈醋 ; 老抽 ;菜油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧草鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
草鱼
(一条);
青椒
(少许);
红椒
(少许);
生姜
(少许);蒜(少许);
芹菜
叶/葱;麻辣鲜(少许);盐(适量);
绍酒
(少许);
陈醋
;
老抽
;菜油
所需调料
红烧草鱼的做法
第 1 步
1.草鱼处理完,在鱼背上划三刀(两面都要),在抹上适量的盐
第 2 步
2.青椒、红椒洗净切丝
第 3 步
3.生姜去皮,蒜去皮切块
第 4 步
4.用生姜擦一遍锅,然后"热锅冷油",等油热至6成时,下鱼开始煎。
第 5 步
5.鱼放入锅后,大火将全身煎的微黄,再转小火
第 6 步
6.生姜切末
第 7 步
7.等鱼的两面都煎好,放入:生姜、蒜、青椒、红椒、老抽、麻辣鲜、绍酒、陈醋,放入适量的水,将鱼焖熟
第 8 步
8.把草鱼盛入盘中,芹菜叶放入鱼汤里焖一会,最后把汤汁淋在鱼面上
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/354995
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
白灼金针菇
水煮豆腐
蔬果沙拉
鲥鱼粉干
广式莲蓉蛋黄月饼
炝毛豆
烤箱之金针磨
椒盐虾
美食推荐
凉拌小白菜
黄面烤肉
小荔枝口宫保鸡丁
百叶蒸咸肉
超辣下饭菜三色肉丝
春笋烧肉
洋葱炒牛肉
海鲜意大利面
新疆揪片子
锅烧鸡
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
儿童餐
寿司饭
白灼
特色小吃
炒锅
素肉丝
西式
素菜
京津美食
土豆丝
姜汤
奶茶
虫草花蒸排骨
烧麦
酸辣汤
苦瓜汁
汤料
鸡肉菠萝饭
烘焙美食
苦瓜汤