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青菜萝卜肉丸

分类:丸子 香菇肉丸 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

在别人家吃的糯米蒸肉丸好好吃,她家做的纯肉的吃多了有点腻,回家自己改革了,加入萝卜青菜更有营养更美味哦!

菜品禁忌

所需食材

猪肉(150g);胡萝卜(1个);包菜(5片叶子);蒜末(适量);葱姜末(适量);蚝油(少许);味极鲜(适量);芝麻油(少许);辣椒粉(少许);盐(适量);白糖(少许);糯米(50g)

所需调料

青菜萝卜肉丸的做法

1、糯米早早浸泡好、这样蒸汽来容易熟。2、猪肉挑的肥少瘦多的比较容易捏丸子、口感也好吃。3、青菜胡萝卜要沥干水再打碎。4、调味料各人根据自己的情况来调味。5、蒸的时间、我是开水上锅蒸的,持续蒸了半个小时,用筷子戳肉丸看看熟了没有!
  • 第 1 步1.青菜胡萝卜打碎
  • 第 2 步2.加入搅好的肉馅搅拌均匀、加入上述所有调料拌匀,盘子底铺少许糯米,捏好肉丸粘上糯米摆好
  • 第 3 步3.摆好后直接上锅蒸、蒸熟了即可。
  • 第 4 步4.成品图(没那么多花俏的东西、看着顺眼好吃就行)!取出来的时候很烫的大家小心哦!
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