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家常菜
凉拌黄瓜
分类:
家常菜式
凉菜
凉拌
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
三姨的拿手菜,新技能get√
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(2根);
大蒜
(4瓣);
生姜
(适量);
香菜
(手抓一把)
所需调料
凉拌黄瓜的做法
黄瓜削皮的时候不要全部削掉,这样吃起来会更脆一些。加强版的凉拌黄瓜可以在里面加入一些花生碎。
第 1 步
1.黄瓜洗净后,照图样,隔断削皮
第 2 步
2.切片后加入两勺盐进行腌制,等五分钟后倒掉里面的水。
第 3 步
3.香菜、生姜、大蒜切成末
第 4 步
4.将葱姜倒入油锅中翻炒十五秒,再倒入切好的黄瓜中。
第 5 步
5.看看自己的厨房有哪些调料,这个时候调料的种类越多就越好吃,根据自己的口味调制。我这次加的是芝麻油、味极鲜、耗油、辣椒粉、酱油。OK!拍得不是很好看,但超级好吃!!!
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