菜干肉丸
菜品特色
菜干就是青菜晒起来的，很常见的，也叫梅干菜。第一次尝试这个做法，不错的，有干菜的香味，又有肉的鲜美，不油不腻，一口一个很不错的。很下饭的。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；梅干菜(100g)；盐(适量)；猪肉(150g)；料酒(适量)；白糖(适量)；味精(适量)；生抽(适量)所需调料
菜干肉丸的做法
丸子大小依照自己喜好，不过小一点更容易熟，- 第 1 步
1.准备好干千张结备用 - 第 2 步
2.干菜泡开 - 第 3 步
3.多洗几次，把水掐干 - 第 4 步
4.切碎，越细越好 - 第 5 步
5.剁好的肉倒进去，放入调料：盐，白糖，味精，生抽 - 第 6 步
6.搅拌均匀 - 第 7 步
7.捏成丸子 - 第 8 步
8.入锅蒸8-10分钟，
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