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家常菜
清蒸黄骨鱼
分类:
家常菜式
荤菜
宝宝
清蒸菜
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黄骨鱼鱼肉质相当细腻,用来做清蒸鱼异常鲜美,营养丰富,容易消化,而且黄骨鱼没有小刺,鱼骨还是呈竖立片状的两面刺,所以非常适合小宝宝吃,宝宝营养食谱少不它。如何清蒸出宝宝营养食谱黄骨鱼呢。
菜品禁忌
所需食材
黄骨鱼;蒜;
葱花
所需调料
盐;料酒;生抽(可不加);
清蒸黄骨鱼的做法
第 1 步
1.新鲜黄骨鱼洗净,准备好蒜末和葱花,黄骨鱼两边身上各划上几刀,鱼籽切小块,加少许盐和酒腌一下,放上葱结和姜片,放到水已烧开的蒸锅中,蒸7分钟,关火,不打开盖子,再虚蒸5分钟;
第 2 步
2.取出捡去葱结,倒掉蒸鱼的汁水,撒上葱花,锅中热放油,放入蒜末炒香,再放入生抽炼香。
第 3 步
3.把汁浇在鱼身上即可。
第 4 步
4.黄骨鱼鱼肉质相当细腻,用来做清蒸鱼异常鲜美,营养丰富,容易消化,而且黄骨鱼没有小刺,鱼骨还是呈竖立片状的两面刺,所以非常适合小宝宝吃,宝宝营养食谱少不它。如何清蒸出宝宝营养食谱黄骨鱼呢。
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