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什锦炒饭
菜品特色
炒饭是早餐的一种，剩米饭加上鸡蛋和各种蔬菜炒一炒，配上汤或者豆浆，也就算一顿有营养的早餐了。菜品禁忌
所需食材
米饭、鸡蛋、元葱、胡萝卜、山药、蒜薹 调料：油、盐、胡椒粉、酱油所需调料
什锦炒饭的做法
做法：
1. 炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。
2. 锅内留少许油，下元葱末翻炒。
3. 然后放入胡萝卜丁炒匀。
4. 再放入山药丁一起炒。
5. 最后放入蒜薹丁翻炒。
6. 所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味。
7. 放入米饭炒散。
8. 倒点酱油调味。
9. 最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。
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