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广式萝卜糕

分类:米粉 晚餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道广式萝卜糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白萝卜 (约700-900克);粘米粉(80g); 生粉 (20g);广式 腊肠 (一根);瑶柱(适量); 肉末 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的广式萝卜糕吧。

菜品禁忌

所需食材

白萝卜(约700-900克);粘米粉(80g);生粉(20g);广式腊肠(一根);瑶柱(适量);肉末(适量)

所需调料

广式萝卜糕的做法

  • 第 1 步1.白萝卜切丝加点盐挤一下水份,不用挤特别干。
  • 第 2 步2.瑶柱泡一下,用刀压碎。买完萝卜,以为家里全部材料都有,结果发现海米已经吃完了,每次做萝卜糕都有加,今天没有。╭(╯𕰩
  • 第 3 步3.腊肠,肉末,瑶柱全部切小备用。
  • 第 4 步4.萝卜炒软后加入翻炒一下,下盐,鸡精,关火。
  • 第 5 步5.粉加水调成无颗粒糊状,倒入萝卜中。
  • 第 6 步6.加入葱花,可不加。
  • 第 7 步7.模具抹油或放保鲜膜,倒入萝卜糕压平。蒸15分钟。
  • 第 8 步8.取出即可食用,放凉后,切件煎着吃各有风味。
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