孩子上学辛苦了一天,下课回家,妈妈准备的好吃宵夜成为了他一天的期盼。变着法子让孩子吃得舒服开心成了我每天必修的功课。
我们家的冰箱里,冷冻馄饨馄饨是常备的,都是自己手工包的,多数是菜肉馅或者三鲜馅的,这样碰到累得不想做饭的时候,吃碗馄饨,有菜有肉,营养也凑合了。
包好馄饨冷冻好,吃的时候可以做汤馄饨,也可以煎馄饨。比较起来煎馄饨更受孩子欢迎,做起来也不麻烦,适合天气冷的时候,用平底锅趁热为孩子煎起来。也就十来分钟的事,煎好的馄饨撒上点芝麻和香葱,就是一顿诱人的夜宵了。
【做法】
1、平底锅放入玉米油转动让油均匀覆盖锅底,将冷冻馄饨在锅内摆放好
2、开中火开始煎馄饨,直到翻看馄饨底部开始焦黄,小心倒入一小碗热水盖上盖子焖直至水分煎干
3、检查馄饨皮状况,一般等馄饨皮透明可看到内部馅料颜色的时候就差不多熟了,如果不熟可以再加入适量热水增加煎煮的时间
4、最后撒熟芝麻和葱花焖半分钟即可出锅