首页 >
鳕鱼蔬菜饼
1.21W 0.73K
菜品特色
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。菜品禁忌
所需食材
鳕鱼(300克)；淀粉(150克)；胡萝卜(50克)；西兰花(50克)；蛋白(20克)；食用油(1茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
鳕鱼蔬菜饼的做法
蔬菜切碎点好摊，淀粉根据实际情况增减。- 第 1 步
1.准备食材：淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、色拉油适量、食盐适量 - 第 2 步
2.将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。 - 第 3 步
3.将胡萝卜、西兰花切碎末。西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀。 - 第 4 步
4.平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。 - 第 5 步
5.用星星模具刻出形状，用剩下的边角料再用小模具压出花朵，摆盘造型即可。
该菜品最后更新于：2026-04-04
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/651535
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
