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咖喱鳕鱼杂蔬煲
菜品特色
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；胡萝卜(1根)；即食燕麦(50克)；鳕鱼(100克)；红彩椒(1个)；咖喱(少许)所需调料
咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法
- 第 1 步
1.准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量 - 第 2 步
2.鳕鱼切块。 - 第 3 步
3.燕麦片用清水浸泡。 - 第 4 步
4.土豆、胡萝卜分别去皮、切块。 - 第 5 步
5.红椒切碎。 - 第 6 步
6.锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。 - 第 7 步
7.炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。 - 第 8 步
8.加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。盛出，点缀红椒即可。
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