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红烧秋刀鱼
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菜品特色
秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰老，让孕妈焕发光彩。秋刀鱼体富含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。腐败变质的鱼会产生毒害物质，不宜食用。菜品禁忌
所需食材
秋刀鱼(2条)；猪肉(100克)；葱(2根)；姜(5克)；八角(适量)；老抽(1茶匙)；五香粉(少许)所需调料
红烧秋刀鱼的做法
秋刀鱼腥味重，要把肚皮里的黑膜去干净 煎鱼时要等一面煎好后再翻面。- 第 1 步
1.准备材料：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。 - 第 2 步
2.葱、姜洗净，切段备用。 - 第 3 步
3.准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。 - 第 4 步
4.秋刀鱼去肠洗净，切成几段。 - 第 5 步
5.平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。 - 第 6 步
6.另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。 - 第 7 步
7.期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。
该菜品最后更新于：2026-05-11
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