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猫头鹰巧克力蛋糕
菜品特色
猫头鹰巧克力蛋糕外形可爱，还能为人体补充蛋白质。其中，鸡蛋能补充能量，蛋白质含量高，对成长期的宝宝十分重要，牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，可以增强宝宝的体质。菜品禁忌
所需食材
酸奶(60克)；黄油(150克)；低筋面粉(180克)；橙子(1个)；糖(60克)；鸡蛋(1个)；蛋黄(1个)；牛奶(50克)；玉米淀粉(20克)；可可粉(30克)；无铝泡打粉(3克)；耐烤巧克力豆(70克)；黑巧克力(200克)；奥利奥饼干(适量)；巧克力豆(适量)所需调料
猫头鹰巧克力蛋糕的做法
- 第 1 步
1.准备食材：黄油150克、低粉180克、橙子1个刮皮屑、糖60克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、无铝泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奥利奥饼干适量、巧克力豆适量。 - 第 2 步
2.室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发。 - 第 3 步
3.分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大，分次加入酸奶和牛奶拌匀，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可。 - 第 4 步
4.加入巧克力豆切拌均匀，挤入纸杯中，170度15-20分钟。放凉备用。 - 第 5 步
5.牛奶加巧克力，隔温水融化后拌匀，放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出，将巧克力杯子表面涂抹均匀。 - 第 6 步
6.奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上。 - 第 7 步
7.再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在头部挤拉出耳朵和羽毛即可。
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