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猪肉萝卜水饺
菜品特色
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。菜品禁忌
所需食材
饺子皮(15-20张)；猪肉(100克)；胡萝卜(1根)；大葱(2根)；酱油(3茶匙)；食用油(2茶匙)；盐(1/2茶匙)所需调料
猪肉萝卜水饺的做法
- 第 1 步
1.准备食材：饺子皮15-20张、猪肉100克、胡萝卜1根、大葱2根、酱油3茶匙、食用油2茶匙、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.大葱洗干净，也切成碎末。 - 第 3 步
3.胡萝卜洗干净，切成碎末。 - 第 4 步
4.猪肉洗干净，剁成肉末备用。 - 第 5 步
5.将猪肉末、胡萝卜末和大葱末放入碗中，顺着一个方向拌匀。 - 第 6 步
6.往猪肉胡萝卜中加入酱油、食用油和盐，顺着一个方向搅拌均匀，如果馅料有点发干，可以稍微加点水拌匀。 - 第 7 步
7.取一张饺子皮放平，中间铺上适量的馅料，放上适量肉馅。 - 第 8 步
8.依照这个步骤将所有饺子包好。 - 第 9 步
9.烧开一锅清水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。 - 第 10 步
10.将煮熟的饺子捞出，装盘即可。
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