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蚝油芥蓝
分类:
儿童
功效:孕期;备孕;孕妇补维生素;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芥蓝菜属于深绿色蔬菜,含有丰富的维生素A、C、铁和钙,有利于骨骼发育和维持健康,且可预防感冒、增强抵抗力。
菜品禁忌
所需食材
芥蓝
(150克);
蚝油
(2汤匙);
淀粉
水(1汤匙);油(1汤匙);水(500毫升);盐(1/4茶匙)
所需调料
蚝油芥蓝的做法
第 1 步
1.准备食材:芥蓝150克、水500毫升、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、淀粉水1汤匙、油1汤匙
第 2 步
2.芥蓝摘除老叶,取嫩梗,洗干净,切长段。
第 3 步
3.锅中加入煮开,加入适量盐,芥蓝放入沸水中烫熟。
第 4 步
4.芥蓝捞出用凉开水冲过,沥干。
第 5 步
5.将芥蓝菜摆盘。
第 6 步
6.热油锅,将蚝油、淀粉水一起炒匀,作为酱汁。
第 7 步
7.将酱汁淋上芥蓝菜即可。
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