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百合彩椒炒豇豆
菜品特色
豇豆含钙、铁、镁、锌等矿物质，尤其富含膳食纤维，可以促进肠胃的消化功能，改善食欲。菜品禁忌
所需食材
四季豆(150克)；彩椒(40克)；百合(30克)；油(1茶匙)；盐(1/4茶匙)所需调料
百合彩椒炒豇豆的做法
这道菜用的是鲜百合，如果是用干百合，需要先提前泡发。- 第 1 步
1.准备食材：豇豆150克、鲜百合30克、彩椒40克、油1茶匙、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将食材洗干净后，百合切片，用沸水略微焯烫一下。 - 第 3 步
3.豇豆切成小段。 - 第 4 步
4.将彩椒去蒂和籽，切成丝。 - 第 5 步
5.热油锅，放入豇豆段、百合片和彩椒丝一起翻炒。 - 第 6 步
6.等食材全部断生后，调入盐。 - 第 7 步
7.翻炒均匀，即可出锅。
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