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小熊费南雪饼
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菜品特色
鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染，提高人体免疫力，还可以使人体皮肤白皙，保持细嫩。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋白(60克)；低筋面粉(20克)；栗子粉(10克)；杏仁粉(20克)；白砂糖(40克)；黄油(60克)；巧克力酱(适量)所需调料
小熊费南雪饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黄油60克、巧克力酱适量 - 第 2 步
2.黄油准备好。 - 第 3 步
3.模具提前涂抹一层黄油。 - 第 4 步
4.筛粉，备用。 - 第 5 步
5.所有粉类混合过筛两次备用。黄油小火加热至焦黄，用纱布过滤。蛋白加糖稍搅拌。筛入所有粉类混合均匀。 - 第 6 步
6.加入晾凉的黄油混合均匀。挤入模具中，约7-8分满，室温静止一会，烤箱预热220度，烤12分钟。 - 第 7 步
7.蛋糕放网架上晾凉。 - 第 8 步8.晾凉后用巧克力酱画出眼睛、嘴巴和小熊掌。
该菜品最后更新于：2025-10-18
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