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菠菜炒牛肉
菜品特色
菠菜能促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。菜品禁忌
所需食材
牛肉(250克)；菠菜(250克)；橄榄油(2茶匙)；酱油(1汤匙)；料酒(1茶匙)；盐(1/4茶匙)所需调料
菠菜炒牛肉的做法
- 第 1 步
1.准备食材：牛肉片250克、菠菜250克、姜丝10克、橄榄油2茶匙、酱油1汤匙、太白粉1汤匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将菠菜洗干净，放入沸水中略微焯烫后捞出，沥干水分，切成小段。 - 第 3 步
3.牛肉加入酱油、太白粉、料酒搅拌均匀。 - 第 4 步
4.热油锅，放入牛肉片，小火炒至5成熟后捞出。 - 第 5 步
5.原锅放入姜丝和菠菜段炒软，然后放入牛肉，将材料炒熟，然后调入盐，用大火再翻炒均匀。 - 第 6 步
6.将翻炒好的菠菜牛肉盛入盘中即可。
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