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猪腰枸杞饭
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菜品特色
猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。菜品禁忌
所需食材
大米(100克)；猪腰(100克)；枸杞(10颗)；姜(3片)；胡椒粉(1/2茶匙)；芝麻油(1茶匙)；生抽(1茶匙)；料酒(1汤匙)所需调料
猪腰枸杞饭的做法
- 第 1 步
1.准备食材：大米100克、猪腰100克、枸杞10颗、姜3片、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙 - 第 2 步
2.猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁，用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。 - 第 3 步
3.烧开一小锅水，放入姜片和猪腰，略微焯烫之后捞出，沥干水分。 - 第 4 步
4.往猪腰中加入料酒，腌制约15分钟，然后取出猪腰备用。 - 第 5 步
5.将大米和枸杞洗净，然后沥干水分，枸杞冲洗干净，沥干水分。 - 第 6 步
6.将大米、枸杞和猪腰放入电饭锅中，加入适量的清水，将食材煮成枸杞猪腰米饭。 - 第 7 步
7.往米饭中调入胡椒粉、芝麻油和生抽，盖上盖子稍微焖一下，即可出锅。
该菜品最后更新于：2025-09-07
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