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蒜炒香菇
分类:
儿童
功效:孕期;备孕;孕妇便秘
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(8朵);细
香葱
(1根);
大蒜
(2瓣);
芝麻
(少许);
芝麻
油(1/2汤匙);
食用油
(2茶匙);盐(1茶匙)
所需调料
蒜炒香菇的做法
第 1 步
1.准备食材:香菇8朵、细葱1根、大蒜2瓣、芝麻少许、芝麻油1/2汤匙、食用油2茶匙、盐1茶匙
第 2 步
2.将香菇放入清水中泡发(鲜香菇则可不用泡发)。
第 3 步
3.去掉香菇蒂,将香菇切丝。
第 4 步
4.葱洗干净,切成末。大蒜去皮,切成蒜蓉。
第 5 步
5.热油锅,放入蒜蓉炒香。
第 6 步
6.然后放入香菇丝一起翻炒。
第 7 步
7.香菇炒到断生,调入芝麻油、芝麻,撒上盐。
第 8 步
8.撒上葱花,拌炒均匀。
第 9 步
9.将拌炒好的蒜香香菇盛入盘中即可。
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