蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
鲫鱼豆腐汤
分类:
儿童
鲫鱼汤
功效:益智补脑;催乳;养肝护肝;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(2条);
豆腐
(1块);
食用油
(1汤匙);盐(5克);姜(4片);白
胡椒
(1茶匙);
香菜
(2根)
所需调料
鲫鱼豆腐汤的做法
第 1 步
1.准备食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
第 2 步
2.鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
第 3 步
3.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
第 4 步
4.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
第 5 步
5.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。
第 6 步
6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/650409
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香菇炖牛肉
板栗萝卜炖羊肉
炒肥肠
木耳炒白菜
鳝鱼皮蛋豆腐汤
卤鸡爪
经典意式肉酱面
黄油拌饭
美食推荐
法式洋葱汤
核桃百合炒蒜苗
番茄炒千张
香煎土豆饼
佛手瓜炒肉片
北海道吐司
秘制泡椒凤爪
烤鱼
家常意大利面
chorizo meatballs
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
粉条
山药排骨枸杞汤
晋菜
冰激凌
老鸭汤
烧茄子
母亲节
鲜鱼奶油浓汤
小煎饼
粤菜
剁椒鱼头
鸡肉菠萝饭
红烧大虾
火锅
黄豆凤爪猪肉汤
家常小菜
绿豆粉丝
西红柿炒西葫芦
汤圆
靓汤