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香菇牛肉粥
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菜品特色
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，而牛肉富含蛋白质、铁等元素，荤素搭配，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。菜品禁忌
所需食材
粳米(50克)；牛肉(60克)；香菇(3个)；食盐(1/2茶匙)；葱(1根)所需调料
香菇牛肉粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：粳米50克、牛肉60克、香菇3个、食盐1/2茶匙、葱1根 - 第 2 步
2.将大米淘洗干净，（干）香菇放入清水泡软。 - 第 3 步
3.将香菇去掉蒂头，切成香菇条，葱洗干净切成葱花，牛肉稍微浸泡在清水中，然后捞起切成肉丝。 - 第 4 步
4.大米倒入锅中，以大米：清水=1:4或1:5倒入清水，将大米煮开花成米粥。 - 第 5 步
5.粥煮开之后，放入切好的香菇条煮10分钟。 - 第 6 步
6.放入牛肉丝。 - 第 7 步
7.当煮到牛肉完全变色的时候，调入盐，稍微滚煮一下，出锅，撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-26
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