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大杏仁双耳沙拉
菜品特色
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。菜品禁忌
所需食材
杏仁(10颗)；银耳(3朵)；黑木耳(5朵)；圣女果(2个)；枸杞(10粒)；黑胡椒(1/2茶匙)；苹果醋(1汤匙)；盐(1茶匙)；蜂蜜(1汤匙)；橄榄油(3茶匙)所需调料
大杏仁双耳沙拉的做法
1、调制油醋汁时，所有的调料建议在室温下去，避免冷藏调料。冷藏后的调料不太容易混合均匀。 2、混合好后的油醋汁静置片刻，可以让调料更好的融合。 3、色拉吃之前再淋上色拉汁，这样可以保证大杏仁的干脆。- 第 1 步
1.准备食材：杏仁10颗、银耳3朵、木耳（干）5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺 - 第 2 步
2.银耳洗干净切成小朵泡发。 - 第 3 步
3.黑木耳洗干净泡发。 - 第 4 步
4.放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中。 - 第 5 步
5.另外拿一个碗先加入1汤勺果醋，可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可，加入海盐、黑胡椒碎拌匀。 - 第 6 步
6.干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软。 - 第 7 步
7.后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可。 - 第 8 步
8.装盘摆形状，一道美味又好看的佳肴诞生。
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