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金针菇凉拌荷兰豆丝
分类:
素菜
儿童
凉拌
凉拌菜
功效:开胃;抗菌;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道凉拌菜不仅爽口开胃,也富含膳食纤维,偶尔吃一下素菜有助清理肠胃。大蒜则有抗菌消炎的功效,搭配着吃非常不错。
菜品禁忌
所需食材
金针菇
(1小把);
胡萝卜
(1小段);
荷兰豆
(4根);盐(1/3匙);
芝麻
油(几滴);
白醋
(少许)
所需调料
金针菇凉拌荷兰豆丝的做法
第 1 步
1.准备食材:荷兰豆4根、金针菇1小把、胡萝卜1小段、食盐1/3匙、芝麻油几滴、蒜泥1茶匙、白醋少许
第 2 步
2.将荷兰豆洗干净,摘去两蒂头。
第 3 步
3.将胡萝卜洗干净,去皮切丝。
第 4 步
4.将金针菇洗干净,摘掉较硬的头部,备用。
第 5 步
5.处理好的荷兰豆入水焯熟捞出晾凉。
第 6 步
6.金针菇放入沸水中焯烫变软后捞出,晾凉备用。
第 7 步
7.将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中。
第 8 步
8.加入蒜泥、芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀,即可。
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