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红糖姜枣膏-红糖姜茶
菜品特色
冬天上午喝一杯，暖暖的，解决手脚冰凉的问题。经期喝一杯，缓解痛经的问题。菜品禁忌
所需食材
生姜(300g)；红糖(500g)；红枣(150g)；水适量所需调料
红糖姜枣膏-红糖姜茶的做法
可以加些干桂圆，家里刚好没有了，所以我没放。生姜红糖的比例随意就好，喜欢甜的多加红糖，喜欢辣的多放姜。晚上不吃姜，所以这个茶请白天喝。晚上不宜喝。- 第 1 步
1.生姜洗净切片，不用去皮。红枣去核。 - 第 2 步
2.生姜加水搅拌十几秒，加入去核的红枣，继续搅拌。我不喜欢颗粒感，特别是加了红枣，如果不打碎，红枣皮的口感特别不好，所以我打得很碎。 - 第 3 步
3.搅拌好的红枣姜汁放入不锈钢汤锅，大火煮开。 - 第 4 步
4.煮开后加入红糖，再次煮开，糖化了后开小火。 - 第 5 步
5.熬煮至没有水份即可。最后会溅出来到处都是，最好套上手套带上围裙。把熬好的成品滴一滴在纸上，没有水渍晕开，就说明熬好了。熬得越干，能保存时间越长。 - 第 6 步
6.晾凉后装入无水无油的玻璃瓶保存。每天早上挖两勺泡水喝。
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