1.洗干净板栗,擦擦板栗身上的水分。
2.用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了,切断内皮即可,切得太深,板栗断开反倒不容易剥壳。
3.加上一勺橄榄油,将板栗满身沾上油。
4.放在预热的烤箱中层,上下火200Ⱗ㤲0分钟。
5.在烤板栗时,将砂糖和水混合,加热溶化成糖浆。
6.将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出,倒入糖浆中拌匀。
7.再次放入烤箱上层180度再烤10分钟即可。
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