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mini蔬菜田园披萨
分类:
披萨
蔬菜
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道mini蔬菜田园披萨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g);水(120g); 酵母 (3g); 黄油 (10g);糖(10g);盐(3g); 青椒 (1个);番茄(1个); 黑木耳 (泡发的)(若干);马苏里拉芝士(若干); 番茄酱 (若干);意大利综合 香料 (若干); 罗勒 碎(若干)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的mini蔬菜田园披萨吧。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(200g);水(120g);
酵母
(3g);
黄油
(10g);糖(10g);盐(3g);
青椒
(1个);
番茄
(1个);黑
木耳
(泡发的)(若干);马苏里拉芝士(若干);
番茄
酱(若干);意大利综合
香料
(若干);
罗勒
碎(若干)
所需调料
mini蔬菜田园披萨的做法
第 1 步
1.先做面坯:将酵母先用温水(120g)化开,高筋面粉+糖+盐混合均匀,加入酵母水后活匀加黄油揉成面团,用保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚
第 2 步
2.面团取出分成两份,排气揉成面团醒10分钟,(一份以8寸披萨盘做饼底,另一份再分成6小份以蛋挞模具做饼底)将面团擀成圆饼,表面用叉子扎孔
第 3 步
3.饼底放入模具后醒发30分钟,同时准备好辅料:黑木耳数朵切丝,青椒切丝、番茄切片(不要太多水分)
第 4 步
4.将饼底刷上番茄酱
第 5 步
5.铺一层芝士,再放黑木耳丝、青椒丝、番茄片,最后盖一层芝士
第 6 步
6.小模具也一样操作
第 7 步
7.摆个造型撒上罗勒碎、意大利综合香料粉
第 8 步
8.烤箱预热175度10分钟放入披萨生坯 中层 烤20-30分钟,熟了即可
第 9 步
9.出炉
第 10 步
10.mini披萨特写
第 11 步
11.局部特写
第 12 步
12.剖面特写
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