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豆角焖面
菜品特色
总是觉得小时候妈妈做的焖面最好吃，让只爱吃米饭的我欲罢不能……妈妈周末来，我也要展示一下手艺……菜品禁忌
所需食材
豆角(300g)；面条(200g)；豆瓣酱、花椒、大料、葱姜蒜所需调料
豆角焖面的做法
豆角好吃但是必须煮熟哦……时间越长越入味- 第 1 步
1.准备五花肉，里脊也可以，姜切片备用…… - 第 2 步
2.豆角摘好，用清水多泡泡…… - 第 3 步
3.锅下油，倒入五花肉煸炒，依次加入花椒大料、姜片，爱吃辣的可以加豆瓣酱，大火煸炒后加水没过豆角，焖十分钟加入盐、味精…… - 第 4 步
4.豆角焖好后，加入煮好的面条，轻轻拌匀，加入蒜碎小火焖一分钟…… - 第 5 步
5.蒜碎必须最后放，要不就没有蒜香味啦……不过不爱吃蒜的可以放香菜、洋葱丁等等提鲜:-)
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