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干鱼炒酸
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干鱼炒酸不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干鱼(一包);酸 刀豆 (少许);酸笋(少许);酸 辣椒 (4个); 尖椒 (2个);姜(少量);蒜(3只)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干鱼炒酸吧。
菜品禁忌
所需食材
干鱼(一包);酸
刀豆
(少许);
酸笋
(少许);酸
辣椒
(4个);
尖椒
(2个);姜(少量);蒜(3只)
所需调料
干鱼炒酸的做法
第 1 步
1.配菜切好备用
第 2 步
2.将干鱼拿出来切段
第 3 步
3.放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟
第 4 步
4.将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软
第 5 步
5.选出蒜头和切好的辣椒
第 6 步
6.将焖好的鱼捞至锅的一边,倒入油烧热,加入蒜头、辣椒炒至4成熟
第 7 步
7.倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟
第 8 步
8.装盘
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